A.湯、飯不要盛的過(guò)滿
B.客人用餐過(guò)程中，服務(wù)員適時(shí)幫助移動(dòng)餐盤
C.沒(méi)有必要用菜單
D.付款時(shí)，告訴客人所收的和找回的錢數(shù)
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.酒店門口
B.大廳門口
C.宴會(huì)廳門口
D.餐廳內(nèi)
A.四川綿竹
B.四川瀘州
C.四川宜賓
D.四川樂(lè)山
A.服務(wù)
B.語(yǔ)氣
C.面容
D.手勢(shì)
A.漢族人
B.維吾爾族人
C.回族人
D.傣族人
A.每種原料的單價(jià)
B.所用原材料的進(jìn)貨渠道
C.菜肴營(yíng)養(yǎng)成份的準(zhǔn)確含量
D.菜點(diǎn)的文化典故、口味特點(diǎn)、烹調(diào)方法等
最新試題
關(guān)于餐飲服務(wù)人員心理素質(zhì)，描述正確的有（）。
以下，（）是中餐廳配備各種餐、用具的依據(jù)。
簡(jiǎn)述值臺(tái)員餐中服務(wù)工作流程正確的是（）。
餐巾是餐桌上的普通衛(wèi)生用品，又是一種裝飾美化餐臺(tái)的（）。
（）不是雞尾酒杯的特點(diǎn)。
祁門紅茶沖泡后，茶湯色紅艷透明，（），葉底紅亮。
（）服務(wù)是指餐廳服務(wù)員以高檔的道德修養(yǎng)，對(duì)服務(wù)過(guò)程中出現(xiàn)的各種情況和問(wèn)題做到恰當(dāng)理智的處理。
《食品衛(wèi)生法》于（）開始實(shí)施。
員工在操作中遵循（）的原則來(lái)正確使用本崗位設(shè)施設(shè)備，管理者要加強(qiáng)監(jiān)督檢查。
餐臺(tái)插花時(shí)，修枝是必要的，應(yīng)根據(jù)（）去修枝。