A.問候客人——接受預(yù)訂——了解需求——預(yù)訂通知-——預(yù)訂記錄匯總——預(yù)訂變更處理
B.問候客人——了解需求——接受預(yù)訂——預(yù)訂通知-——預(yù)訂記錄匯總——預(yù)訂變更處理
C.接受預(yù)訂——問候客人——了解需求——預(yù)訂通知-——預(yù)訂記錄匯總——預(yù)訂變更處理
D.問候客人——了解需求——接受預(yù)訂——預(yù)訂記錄匯總-——預(yù)訂通知——預(yù)訂變更處理
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你可能感興趣的試題
A.總經(jīng)理對服務(wù)是否滿意
B.質(zhì)檢部對服務(wù)是否滿意
C.領(lǐng)導(dǎo)對服務(wù)是否滿意
D.客人對服務(wù)是否滿意
A.完成領(lǐng)導(dǎo)任務(wù)表現(xiàn)
B.可以起到向客人索取小費的作用
C.愛崗敬業(yè)的表現(xiàn)
D.認(rèn)真執(zhí)行飯店規(guī)定的表現(xiàn)
A.2年以上
B.10-12年
C.12-17年
D.40年以上
A.工作中不串崗
B.在客人面前抓頭，打嗝
C.走路步伐要輕，顯得穩(wěn)妥
D.餐廳較吵時應(yīng)與客人高聲交談
A.在家長的要求下為用餐兒童換兒童座椅
B.主動為客人斟茶
C.為客人介紹菜肴
D.主動為左手用餐客人調(diào)整餐具
最新試題
超常服務(wù)要求服務(wù)員善于觀察，根據(jù)賓客需要提供（）服務(wù)措施。
員工在操作中遵循（）的原則來正確使用本崗位設(shè)施設(shè)備，管理者要加強監(jiān)督檢查。
以下，（）是中餐廳配備各種餐、用具的依據(jù)。
煮沸消毒指的是物品在100℃的沸水中煮（），可有效殺滅微生物繁殖體。
按衛(wèi)生操作習(xí)慣，正確拿酒杯的方法是拿（）。
餐巾是餐桌上的普通衛(wèi)生用品，又是一種裝飾美化餐臺的（）。
客人提出的各種合理需要在飯店都得到了滿足，說明（）。
西餐服務(wù)中，（）服務(wù)要求提供較高的分菜技術(shù)。
二人合作式分菜服務(wù)，一名餐廳服務(wù)員應(yīng)站于（）盛取菜肴，另一位協(xié)助遞接賓客餐碟。
淮揚菜由淮揚、金陵、無錫（）等幾大地方風(fēng)味組成。