多項選擇題產(chǎn)品特性描述應:()
A.對組織使用的原料和(或)原料種類進行描述
B.對產(chǎn)品的預期用途進行描述
C.對各種產(chǎn)品和(或)產(chǎn)品種類進行描述
D.包括與危害評估有關的信息
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添加了營養(yǎng)強化劑的預包裝特殊膳食用食品,應標示()。
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與食品安全管理體系有關的人員均能進行有關食品安全信息的外部溝通
題型:判斷題
最高管理者應指定有權(quán)啟動召回的人員。
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什么是前提方案和操作性前提方案?
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食品的要求包括外觀、風味、營養(yǎng)、口味、氣味、衛(wèi)生、貨架壽命、方便、功能性質(zhì)
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文件評審的作用是為了確定()
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請問有無不符合?若有請開出不合格報告。
題型:問答題
在調(diào)味面制品生產(chǎn)中,使用的食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品有哪些?請分別以小麥粉、菜籽油、脫氫乙酸鈉為例,分別對其產(chǎn)品特性進行詳盡描述。并舉例某一款終產(chǎn)品調(diào)味面制品,對其終產(chǎn)品特性進行詳盡描述。
題型:問答題
如果您認為其中有不符合標準要求或不符合質(zhì)量管理體系文件要求的情況,審核證據(jù)確實,則填寫“不符合項報告”,并注明“嚴重”或“一般”,反之,則填寫“觀察報告”,并在觀察報告中描述您作為內(nèi)審員希望尋找的審核證據(jù)。
題型:問答題