單項選擇題傳染病流行過程的要素不包括包括（）
A.傳染源
B.傳播途徑
C.易感人群
D.中間宿主
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1.單項選擇題胴體的整理方法包括干修、濕修兩種，其衛(wèi)生要求是肉尸應平平整整、干干、凈凈，摘除三腺一體，做到四不帶?！耙惑w”指的是（）
A.腦垂體
B.松果體
C.病原體
D.以上都不是
2.單項選擇題胴體的整理方法包括干修、濕修兩種，其衛(wèi)生要求是肉尸應平平整整、干干、凈凈，摘除三腺一體，做到四不帶。“三腺”指的是（）
A.甲狀腺、腎上腺、病變淋巴
B.甲狀腺、腎上腺、前列腺
C.唾液腺、腎上腺、病變淋巴
D.腺甲狀腺、腎上腺、腦垂體
3.多項選擇題屠宰時，不管采用那種方法放血都要求掌握好以下哪些問題（）
A.放血的動作要快，致昏后應立即放血，間隔以30min之內為宜
B.掌握好放血的部位和操作技術
C.掌握好放血的時間
D.以上都不是
4.單項選擇題放血的程度是肉品衛(wèi)生質量的重要標志，致昏后應立即放血，間隔以1min之內為宜。最衛(wèi)生的放血方法為（）
A.斷頸法
B.刺殺心臟法
C.切斷頸部血管法
D.真空刀放血法
5.單項選擇題屠畜收購檢疫的方法不包括（）
A.外貌檢查
B.逐頭測溫
C.實驗室檢查
D.個體診斷
最新試題
食品污染是食物中原來含有或加工過程中人為添加的生物性或化學性物質，其共同特點是對人類健康有急性或慢性危害。
題型：判斷題
豬頸部血管切斷法的放血時間（）
題型：單項選擇題
鉛在人體中的蓄積多在骨骼中，由于鉛在人體內的長期蓄積從而導致神經性和血液性中毒。臨床表現有（）
題型：多項選擇題
動物性食品污染對人體健康造成的危害除了急性損害、慢性損害外，還可造成致突變、致畸和致癌作用。
題型：判斷題
絕大多數病原微生物在食品中生長繁殖所需的Aw值為（）
題型：單項選擇題
冷鏈動物性食品可攜帶新冠病毒，有樣本檢測呈陽性。
題型：判斷題
化學污染物經食物鏈逐級傳遞，會發(fā)生富集作用。
題型：判斷題
宰前檢疫發(fā)現炭疽病畜時，采取不放血的方法撲殺，尸體（）。
題型：單項選擇題
下列描述符合罐頭殺菌目的的是（）。
題型：單項選擇題
引起黑腳病的是下列哪種物質？（）
題型：單項選擇題