多項(xiàng)選擇題下列原因可能導(dǎo)致蠟樣芽孢桿菌超標(biāo)的包括（）

A.混料在前處理暫存時(shí)間較長(zhǎng)，效體內(nèi)部掛壁
B.消毒頻次不能被有效執(zhí)行
C.原奶未及時(shí)巴氏殺菌，導(dǎo)致大量繁殖
D.管道、板換等未清洗干凈，管道等掛垢


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1.多項(xiàng)選擇題下列原因可能導(dǎo)致克羅諾桿菌屬（阪崎腸桿菌）超標(biāo)的包括（）

A.洗塔作業(yè)不徹底
B.消毒頻次不能被有效執(zhí)行
C.車間或其他區(qū)域改造，對(duì)環(huán)境進(jìn)行破壞，造成污染
D.空調(diào)系統(tǒng)故障

2.多項(xiàng)選擇題下列原因可能導(dǎo)致菌落總數(shù)超標(biāo)的包括（）

A.管道掛垢或生成生物膜清洗不徹底
B.長(zhǎng)時(shí)間生產(chǎn)過程中沒有進(jìn)行清洗
C.生產(chǎn)過程中細(xì)粉管線堵，導(dǎo)致運(yùn)行時(shí)間超出
D.壓縮空氣管老化斷裂導(dǎo)致清洗閥不動(dòng)作，清洗不徹底

3.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于日本雪印污染事件的說法，正確的是（）

A.雪印問題牛奶的起因是生產(chǎn)牛奶的脫脂奶粉受到金黃色葡萄球菌感染
B.因?yàn)檠┯」S突然停電三個(gè)小時(shí)，造成加熱生產(chǎn)線上的牛奶繁殖了大量毒菌
C.最終＞13000人中毒
D.1.4萬人因食用雪印牛奶而發(fā)病

4.多項(xiàng)選擇題法國Lactalis沙門氏菌污染事件發(fā)生后的糾偏措施包括哪些（）

A.清潔消毒、控制改善
B.改善環(huán)境產(chǎn)品監(jiān)控計(jì)劃
C.驗(yàn)證作業(yè)后無環(huán)境污染
D.改善工廠的區(qū)域劃分

5.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于法國Lactalis沙門氏菌污染事件的說法，正確的是（）

A.事件起因是20名嬰兒疑似導(dǎo)致沙門氏菌感染
B.全球召回涉及產(chǎn)品接近7000噸
C.證實(shí)了2017年事件涉及的污染源沙門氏菌與2005年克拉翁工廠沙門氏菌污染事件中的菌株是同一株
D.事件發(fā)生后，通過增加采樣量的方式檢測(cè)出樣品中沙門氏菌超標(biāo)