問答題濃香型大曲酒混蒸工藝的優(yōu)點是什么？
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問答題濃香型白酒的風(fēng)格有哪些？
2.問答題酒曲中的微生物種類有哪些？
3.問答題簡述大曲制作的工藝流程。
4.問答題釀酒生產(chǎn)要點有哪些？
5.問答題大曲在釀酒過程中的作用有哪些？
最新試題
只要糧食酒蒸餾過程中回升了酒精，生產(chǎn)的酒就不是糧食酒了，因此，要求在生產(chǎn)過程中，不能夠?qū)HJ、XXJ與LSJ混等交驗。
題型：判斷題
大曲制造的工序包括哪些？
題型：問答題
上甑要求輕撒勻鋪、來汽一致、探氣上甑，上甑期間不能穿煙。
題型：判斷題
濃香型白酒釀造過程中的“吹口”，是窖內(nèi)升溫發(fā)酵加熱氣體造成膨脹的現(xiàn)象。
題型：判斷題
大曲原料小麥的感官標(biāo)準(zhǔn)為（）
題型：多項選擇題
濃香型白酒的風(fēng)格有哪些？
題型：問答題
簡述大曲制作的工藝流程。
題型：問答題
以下關(guān)于起面糟工藝要求說法正確的是（）
題型：多項選擇題
黃水不宜滴盡，其中的一個原因是發(fā)酵需要一定水分。
題型：判斷題
下述（）措施可提高濃香型大曲酒的質(zhì)量水平。
題型：多項選擇題