判斷題心血管疾病患者，不宜多食動物脂肪，以食用植物油為宜。
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1.判斷題飽和脂肪酸的含量動物脂肪一般比植物油低。
2.判斷題必需脂肪酸的含量動物脂肪一般比植物油高。
3.判斷題禽肉脂肪中飽和脂肪酸的含量高于家畜肉。
4.判斷題畜肉中膽固醇的含量比內臟中的高。
最新試題
（）以提高一種或幾種礦物質的水平，或者使食物中的礦物質變得更容易被利用。
題型：多項選擇題
富含γ-氨基丁酸的食品有：山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、（）
題型：多項選擇題
在日常生活當中應當注意控制食鹽數(shù)量，已經患有（）等疾病的患者應當選擇低鈉鹽，并注意調味清淡。
題型：多項選擇題
以下哪些是氟過量時的癥狀（）
題型：多項選擇題
（）均可減少礦物質的損失。
題型：多項選擇題
（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來源。
題型：多項選擇題
下列食物中存在反式脂肪酸的有（）
題型：多項選擇題
食材在保藏過程中營養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關。
題型：多項選擇題
描述油脂的組成特點與營養(yǎng)價值正確的是（）
題型：多項選擇題
水果中因含有多種有機酸而具有酸味，有機酸中（）含量較多。
題型：多項選擇題