最新試題
咸水角餡心中使用的蝦米又叫（）。
無論什么季節(jié)，生粉團生坯熟制的時間都相同。
熟餡心要用（）來增加黏度。
以下關(guān)于暗酥說法不正確的是（）。
果仁蜜餞餡的原料加工只需切碎即可。
風車酥一般是采用（）的開酥方法制作的。
以下對生物膨松面團描述錯誤的是（）。
綠豆餅制品的酥層要求應(yīng)是（）。
制作廣式咸水角時，生粉團面坯的形狀為（）。
制作蔬果面坯，若面團顏色不均勻，可能是（）