單項選擇題冷凍（藏）庫應(yīng)使用（）。
A.防爆燈
B.熒光燈
C.白熾燈
D.強光燈
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1.單項選擇題安裝在暴露食品正上方的照明燈應(yīng)有（），避免照明燈爆裂后污染食品。
A.防護裝置
B.滅火裝置
C.安全裝置
D.保險裝置
2.單項選擇題具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的場所、設(shè)施、設(shè)備，且（）
A.安裝妥當(dāng)
B.符合標(biāo)準(zhǔn)
C.布局合理
D.運行良好
3.單項選擇題自制飲品所用的原料乳，宜為（）乳制品。
A.預(yù)包裝
B.鮮牛奶
C.現(xiàn)場調(diào)整
D.符合標(biāo)準(zhǔn)
4.單項選擇題使用的所有食品添加劑的品名、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)許可證編號、供貨單位等，在前廳（），公示信息要與實際相符。
A.擺放樣品
B.進行公示
C.儲存保管
D.使用配備
5.單項選擇題存放散放（包裝完全拆散）食品添加劑的容器要（）。
A.標(biāo)明品名
B.標(biāo)明使用方法
C.配備專用量杯
D.配備專用電子秤
最新試題
除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）
題型：單項選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。
題型：判斷題
在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
題型：單項選擇題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
題型：單項選擇題
對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由（）制定的。
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。
題型：單項選擇題
下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
題型：單項選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
題型：單項選擇題