單項選擇題干燥室內(nèi)相對濕度（）以上時應(yīng)通風(fēng)排濕。
A.70%
B.65%
C.68%
D.30%
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1.單項選擇題腌制蔬菜的脆性下降與下列哪項因素有關(guān)？（）
A.溫度
B.酸度
C.含糖量
D.細(xì)胞壁的膨壓
2.單項選擇題葡萄汁榨出后經(jīng)過80℃加熱，迅速冷卻到0℃，需要在－5℃~－2℃條件下靜止多久才能使酒石沉淀？（）
A.五天
B.十天
C.兩周
D.一個月
