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中級調(diào)酒師章節(jié)練習(2019.04.28)

來源：考試資料網(wǎng)

1 國際上常用到的水果發(fā)酵酒有：蘋果酒、梨子酒，酒精含量在（）。

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2 西湖龍井是（）類的名品。

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3 半自動咖啡機的大氣壓為（）。

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4 BlackRussian的裝飾物是（）。

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5 “上霜機”翻譯為英文是（）。

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6 “Recipe’’翻譯成中文是（）。

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7 （）的原材料應用特有的泥炭烘烤。

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8 發(fā)酵酒制成后的乙醇含量一般不超過（）

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9 在中、小型飯店的酒吧中，領班又可分為服務領班和（）。

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10 根據(jù)《中華人民共和國價格法》第三章的規(guī)定，對于重要的公用事業(yè)價格政府在必要時可以實行（）。

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