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每日一練
章節(jié)練習(xí)
00203飯店服務(wù)單項選擇題每日一練(2019.01.25)
來源：考試資料網(wǎng)
1
魯菜菜肴特點具有（）。
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2
擺臺時調(diào)羹勺把應(yīng)該（）。
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3
潷酒時，容器溫度要（）于酒液溫度。
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4
（）做法不符合財產(chǎn)管理制度。
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5
服務(wù)員當好賓客參謀，遵守程序和滿足賓客用餐的特殊需求，是（）的具體要求。
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