宁国都颈装饰工程有限公司
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00988食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)填空題每日一練(2020.03.25)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)
1
1.5g碳水化合物在人體內(nèi)氧化產(chǎn)生的能量為（）。
點(diǎn)擊查看答案
2
限制氨基酸是指（）。
點(diǎn)擊查看答案
3
C18∶0是（）。
點(diǎn)擊查看答案
4.名詞解釋
基礎(chǔ)代謝率
參考答案：
單位時(shí)間內(nèi)基礎(chǔ)代謝所消耗的能量，表示方法一般為每平方米體表面積（或每千克體重）的能量消耗。
5.問(wèn)答題
維生素C的生理功能和主要食物來(lái)源？
參考答案：
生理功能：
①促進(jìn)膠原生物合成
②促進(jìn)生物氧化還原過(guò)程
③改善鐵、鈣和葉酸的利用
點(diǎn)擊查看完整答案
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