宁国都颈装饰工程有限公司
網(wǎng)站首頁
考試題庫
在線?？?/a>
智能家居
網(wǎng)課試題
問&答
熱門試題
登錄 |
注冊
網(wǎng)站首頁
考試題庫
熱門試題
智能家居
網(wǎng)課試題
食品行業(yè)技能鑒定考試
題庫首頁
在線?？?/a>
每日一練
章節(jié)練習
中級中式面點工單項選擇題每日一練(2020.06.04)
來源：考試資料網(wǎng)
1
水晶餡的特點是：水晶（）、甜潤、入口即化。
點擊查看答案
2
中式面點工藝中常用的油脂有豬油、植物油、（）。
點擊查看答案&解析
3
下列小料不適用于生菜肉餡調(diào)味之用的是（）。
點擊查看答案
4
黃橋燒餅是由膨松面團和（）面團組成。
點擊查看答案
5
中式面點工藝中常用的有（）、煉乳和乳粉。
點擊查看答案
丹阳市
|
鹰潭市
|
夏邑县
|
延安市
|
双牌县
|
申扎县
|
托克托县
|
杨浦区
|
阿拉善左旗
|
贡嘎县
|
鸡东县
|
姜堰市
|
景德镇市
|
通城县
|
平定县
|
武定县
|
新宁县
|
蒙山县
|
马龙县
|
巴中市
|
井陉县
|
缙云县
|
德惠市
|
连云港市
|
红安县
|
九江县
|
绥中县
|
寿阳县
|
定结县
|
菏泽市
|
桦川县
|
滨州市
|
舒兰市
|
江山市
|
五指山市
|
射洪县
|
方正县
|
肇庆市
|
清水河县
|
沭阳县
|
晋中市
|
