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江蘇菜由哪幾個地方風(fēng)味菜組成，主要有什么特點(diǎn)？

娛樂項(xiàng)目和康體項(xiàng)目有什么區(qū)別和聯(lián)系？

列舉酒吧的傳統(tǒng)類型及新型吧型。

簡述飯店服務(wù)質(zhì)量的構(gòu)成。

簡述美式菜肴的特點(diǎn)及代表菜。

請簡述斯諾克比賽規(guī)則。

簡述法式菜肴的特點(diǎn)及代表菜。

賓客的需求主要包括哪些方面？

簡述西式菜肴的主要流派和西式烹飪的主要特點(diǎn)。

中餐廳員工制服總體要求是什么？選擇時應(yīng)考慮哪些方面的因素？