單項選擇題根據(jù)鐘型正態(tài)分布原理，在由三種房價組成的飯店價格結構中，中等房價的客房數(shù)應占（）%。
A、80
B、60
C、50
D、40
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1.單項選擇題根據(jù)鐘型正態(tài)分布原理，在由五種房價組成的飯店價格結構中，中等房價的客房數(shù)應占（）%。
A、20
B、30
C、40
D、50
2.單項選擇題根據(jù)國際慣例，飯店應為“無擔保預訂”客人保留客房至預訂抵店日的（）時。
A、當日12
B、當日18
C、當日24
D、次日12
3.單項選擇題根據(jù)國際慣例，飯店應為“擔保預訂”客人保留客房至預訂抵店日的（）時。
A、當日12
B、當日18
C、次日12
D、次日18
4.單項選擇題最適用飯店連鎖經(jīng)營的組織結構形式是（）。
A、直線制
B、職能制
C、直線職能制
D、事業(yè)部制
5.單項選擇題在〈〈星級飯店訪查規(guī)范〉〉的評分檢查表中，三星級飯店員工應變能力的最低合格率要求是（）%。
A、60
B、70
C、80
最新試題
飯店客房設施質(zhì)量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是（）。
題型：多項選擇題
飯店品牌作為一種特有的識別工具，除了具有排他性、效用性的特征外，還具有（）特征。
題型：多項選擇題
飯店的“萬能工”最基本的職責是（）。
題型：單項選擇題
飯店財務杠桿系數(shù)由其資金結構決定，其計算為（）。
題型：單項選擇題
在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經(jīng)濟指標。它（）。
題型：多項選擇題
飯店的客房管理應該達到使客人賓至如歸的目標，這就要求（）。
題型：多項選擇題
飯店服務按照不同的層次可分為（）。
題型：多項選擇題
飯店邊際利潤應為（）。
題型：單項選擇題
加強設備管理是保證飯店正常運轉的基本條件，這是因為（）。
題型：多項選擇題
飯店設備的備件主要包括（）。
題型：多項選擇題