單項(xiàng)選擇題通過一定的組織機(jī)構(gòu)和各種人員的作用，把飯店的資金、物資和信息轉(zhuǎn)化為可供出售的有形或無形的產(chǎn)品，使計(jì)劃由觀念形態(tài)轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)形態(tài)的過程。這是（）
A、組織職能
B、決策與計(jì)劃職能
C、協(xié)調(diào)職能
D、控制職能
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1.單項(xiàng)選擇題計(jì)劃指標(biāo)是反映飯店一定時(shí)期內(nèi)經(jīng)營管理所要達(dá)到的目標(biāo)和水平，通常包括三大類，即營業(yè)指標(biāo)、財(cái)務(wù)指標(biāo)和（）
A.服務(wù)質(zhì)量指標(biāo)
B.經(jīng)濟(jì)效益評價(jià)指標(biāo)
C.時(shí)間方面的指標(biāo)
D.社會(huì)效益評價(jià)指標(biāo)
2.單項(xiàng)選擇題以長期計(jì)劃為指導(dǎo)，結(jié)合飯店的內(nèi)外部條件而制定的飯店在計(jì)劃年度內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的綱領(lǐng)，是飯店最重要的計(jì)劃。這是（）
A、年度計(jì)劃
B、長期計(jì)劃
C、短期計(jì)劃
D、業(yè)務(wù)計(jì)劃
3.單項(xiàng)選擇題一年以上的確定飯店未來發(fā)展方向和戰(zhàn)略目標(biāo)的綱領(lǐng)性計(jì)劃是（）
A、年度計(jì)劃
B、長期計(jì)劃
C、短期計(jì)劃
D、業(yè)務(wù)計(jì)化
4.單項(xiàng)選擇題在預(yù)見未來的基礎(chǔ)上對飯店組織的目標(biāo)和實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的途徑作出籌劃和安排，以保證飯店經(jīng)營活動(dòng)有條不紊地進(jìn)行。這是（）
A、組織職能
B、決策與計(jì)劃職能
C、協(xié)調(diào)職能
D、控制職能
5.單項(xiàng)選擇題一般情況下，對于同類型、同規(guī)模的飯店來說，飯店等級(jí)高低的客觀標(biāo)志是（）
A.客房平均房價(jià)
B.客人的滿意程度
C.客房數(shù)量的多少
D.客房的出租率
最新試題
客人在飯店希望獲得附加利益和服務(wù)的需求稱為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
飯店設(shè)備改善維修的主要目的在于（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
飯店設(shè)備管理與工廠企業(yè)的設(shè)備管理相比，具有（）特點(diǎn)。
題型：多項(xiàng)選擇題
成功的飯店大堂裝修必然具有以下特點(diǎn)（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
飯店的“萬能工”最基本的職責(zé)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
飯店設(shè)備技術(shù)改造主要是指（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
若飯店以計(jì)劃為標(biāo)準(zhǔn)，采用比較法對經(jīng)營情況進(jìn)行分析，那么（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
應(yīng)收賬款對飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在（）等方面。
題型：單項(xiàng)選擇題
根據(jù)國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務(wù)設(shè)計(jì)過程運(yùn)作要素的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
飯店服務(wù)按照不同的層次可分為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題