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若飯店以計劃為標準，采用比較法對經(jīng)營情況進行分析，那么（）。

飯店設(shè)備技術(shù)改造主要是指（）。

在飯店企業(yè)中，比較適合用技術(shù)定額法來確定勞動定額的工種是（）。

飯店邊際利潤應(yīng)為（）。

某飯店員工的日工資為25元，現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此，飯店應(yīng)付給其該日的工資是（）。

“金鑰匙”作為飯店的一項專業(yè)化服務(wù)，其基本特征是（）。

飯店設(shè)備改善維修的主要目的在于（）。

在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經(jīng)濟指標。它（）。

加強設(shè)備管理是保證飯店正常運轉(zhuǎn)的基本條件，這是因為（）。

一定的人員所經(jīng)常擔任的工作職務(wù)及責任稱為（）。