（1）確保裝罐量符合要求。 （2）保證內(nèi)容物在罐內(nèi)的一致性。 （3）保留一定的頂隙。 （4）保證產(chǎn)品符合衛(wèi)生要求。
食鹽護色，亞硫酸溶液護色，酸溶液護色，熱處理護色，抽真空護色。
最新試題
吐魯番葡萄干最常用的干燥方法是（）。
濕腌法的特點是腌制不均勻，鹽水不可重復(fù)利用。
速凍蓮藕需要護色，下列（）最適合可以作為護色液。
下列最適合用熱力去皮的有（）。
食品的腌制也叫食品鹽漬，包括了（）。
在紫薯粥里添加檸檬汁使pH為酸性，那粥會成什么顏色？（）
花青素在堿性環(huán)境呈現(xiàn)的顏色？（）
下列常用于柑橘綜合利用方法的有（）。
下列干燥后果蔬性質(zhì)變化正確的是（）。
一次煮成法既方便又可以保存營養(yǎng)成分。