最新試題
上甑要求輕撒勻鋪、來汽一致、探氣上甑，上甑期間不能穿煙。
以下關于起糟工藝要求說法正確的是（）
回收的稻殼與新鮮稻殼以1：1的比例搭配，按傳統(tǒng)工藝釀酒，產(chǎn)品質量與全部使用新稻殼釀制的酒比較有一定的提高。
釀酒生產(chǎn)要點有哪些？
濃香型大曲酒混蒸工藝的優(yōu)點是什么？
以下關于起面糟工藝要求說法正確的是（）
濃香型白酒釀造過程中，原始記錄的內容包括哪些？
簡述糟醅酸度過大的危害。
濃香型白酒的風格有哪些？
簡述大曲制作的工藝流程。