單項選擇題營養(yǎng)學(xué)上可以將蛋白質(zhì)分為三類，下列不屬于蛋白質(zhì)分類的是（）。
A.非必需蛋白質(zhì)
B.完全蛋白質(zhì)
C.半完全蛋白質(zhì)
D.不完全蛋白質(zhì)
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1.單項選擇題食物中毒的急救處理步驟是：（）。
A.防止毒物的吸收和保護胃腸道粘膜
B.盡快排除胃腸道內(nèi)未被吸收的毒物
C.對癥治療
D.促進已吸收的毒物排泄
2.單項選擇題下列不屬于塑料包裝材料中存在的有毒物質(zhì)的是（）。
A.聚乙烯
B.聚丙烯
C.聚丙乙烯
D.聚氯乙烯
3.單項選擇題造成食物營養(yǎng)素破壞的化學(xué)因素不包括（）。
A.配菜不當(dāng)
B.不恰當(dāng)使用食堿
C.脂肪氧化酸敗
D.不恰當(dāng)使用食醋
4.單項選擇題下列哪種不是食物營養(yǎng)素流失的途徑（）。
A.蒸發(fā)
B.滲出
C.溶解
D.光照
5.單項選擇題糖類中最甜的一種糖是（）。
A.果糖
B.葡萄糖
C.蔗糖
D.麥芽糖
最新試題
在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）
題型：多項選擇題
以下哪些是氟過量時的癥狀（）
題型：多項選擇題
食材切成（）放置時，營養(yǎng)素通過刀的切口與空氣中的氧接觸的機會增多，氧化而破壞的程度也增高。
題型：多項選擇題
茶葉中嘌呤堿類主要有（）
題型：多項選擇題
大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如（）會使人體產(chǎn)生不適。
題型：多項選擇題
由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來的?；撬?，在（）含量較高，更適合于嬰兒的腦發(fā)育。
題型：多項選擇題
（）均可減少礦物質(zhì)的損失。
題型：多項選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過量的原因有（）
題型：多項選擇題
米類（）營養(yǎng)素的損失就越多。
題型：多項選擇題
鰣魚由于魚肉本身水分含量較高，采用（）的烹調(diào)方法，保持了魚肉中的水分，使魚肉肉質(zhì)保持細(xì)嫩，便于消化、吸收。
題型：單項選擇題