單項選擇題體重指數BMI大于等于多少為超重（）
A.20
B.23
C.24
D.28
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1.單項選擇題妊娠的頭4周是胎兒神經管分化和形成的重要時期，育齡婦女應從孕前3個月開始每日補充（），并持續(xù)至整個孕期.
A.葉酸
B.含鐵豐富的食物
C.碘
D.海產品
2.單項選擇題根據“平衡膳食寶塔”同類互換原則，可用于替換饅頭的食物是（）。
A.黃豆
B.瘦豬肉
C.菠菜
D.面包
3.單項選擇題編制食譜時對營養(yǎng)素的要求，一般要求優(yōu)質蛋白質占到蛋白總數比例不少于（）。
A.1/5
B.1/4
C.1/3
D.1/2
4.單項選擇題食譜的營養(yǎng)評價原則為各種營養(yǎng)素與“每日膳食中營養(yǎng)素供給量標準”（RDA）相差不超過（）。
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
5.單項選擇題在一般情況下，三餐進食量的分配中，晚餐占（）。
A.20%
B.30%
C.40%
D.50%
最新試題
（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來源。
題型：多項選擇題
具有抗氧化性的植物化學物有（）
題型：多項選擇題
（）均可減少礦物質的損失。
題型：多項選擇題
食材在保藏過程中營養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關。
題型：多項選擇題
巧克力是一種（）為基本組成的、添加乳固體或香味料，具有獨特的色澤、香氣、滋味和精細質感、精美而耐保藏，并具有很高熱值的甜味固體食品。
題型：多項選擇題
蛋白質尤其是動物性蛋白攝入過多，對人體的害處有（）
題型：多項選擇題
（）這三種維生素與人體的能量代謝關系密切，其供給量是根據能量消耗按比例供給的，攝入的熱能較多時，這三種維生素也需增加。
題型：多項選擇題
以下對蛋白質的生物價描述正確的是（）
題型：多項選擇題
大豆異黃酮的生物學作用有（）
題型：多項選擇題
在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）
題型：多項選擇題