A.能感覺(jué)到咸味
B.糖的顏色發(fā)暗
C.糖容易散開
D.能感覺(jué)到苦味
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A.根菜類
B.薯芋類
C.綠葉菜類
D.食用菌類
A.能，因?yàn)槟侵皇怯椭饕煞菰诘蜏叵陆Y(jié)晶析出，是正常的物理形態(tài)變化，并未變質(zhì)
B.不能，因?yàn)橐呀?jīng)變質(zhì)
C.不能，因?yàn)楹须s質(zhì)
D.不能，因?yàn)楹兴?/p>
A.活魚
B.剛死的魚
C.僵直期過(guò)后的魚(宰殺后2-3小時(shí))
D.存放很久的魚
A.尾巴
B.頭部
C.身體
D.內(nèi)臟
A.紅燒
B.煎
C.清蒸
D.烤
最新試題
在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
對(duì)于防止發(fā)生交叉污染，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
下列各項(xiàng)中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所）等部門。
當(dāng)食品安全事故危害解除，危害不會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)散時(shí)，指揮部將如何進(jìn)行響應(yīng)？（）
除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場(chǎng)所使用和存放的物料是（）
中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng)，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
現(xiàn)場(chǎng)工作小組中，每個(gè)小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
為防止食品被污染物污染，對(duì)包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）
HACCP體系的認(rèn)證是通過(guò)（）進(jìn)行的。