A.慘白
B.略帶微黃色
C.灰白
D.以上都正確
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A.不易溶化
B.有苦咸味
C.有粘糊感
D.以上出現(xiàn)都說(shuō)明是劣質(zhì)味精
A.能感覺(jué)到咸味
B.糖的顏色發(fā)暗
C.糖容易散開(kāi)
D.能感覺(jué)到苦味
A.根菜類
B.薯芋類
C.綠葉菜類
D.食用菌類
A.能，因?yàn)槟侵皇怯椭饕煞菰诘蜏叵陆Y(jié)晶析出，是正常的物理形態(tài)變化，并未變質(zhì)
B.不能，因?yàn)橐呀?jīng)變質(zhì)
C.不能，因?yàn)楹须s質(zhì)
D.不能，因?yàn)楹兴?/p>
A.活魚
B.剛死的魚
C.僵直期過(guò)后的魚(宰殺后2-3小時(shí))
D.存放很久的魚
最新試題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
為防止食品被污染物污染，對(duì)包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）
中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng)，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
根據(jù)應(yīng)急管理的時(shí)間序列，管理流程包括以下哪項(xiàng)內(nèi)容？（）
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
食品生產(chǎn)加工過(guò)程中對(duì)蟲害防治說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所）等部門。
下列各項(xiàng)中屬于制定HACCP計(jì)劃表工作內(nèi)容的是（）。