填空題《食品安全法》規(guī)定，生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款()的賠償金。
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3.單項選擇題被列為鞍山市食品安全信用體系建設(shè)首批試點企業(yè)的是（）
A、千山區(qū)綠色水果科技示范園、完達山鞍山乳品公司、盛京食品加工廠
B、銀珠米業(yè)公司、龍興生物科技公司、德氏乳業(yè)公司、味邦肉聯(lián)公司
C、天興百盛購物中心、鞍山市糧油批發(fā)市場、新府興海鮮城
D、以上全部都是
4.單項選擇題蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素，下列奶中蛋白質(zhì)含量最低的是（）
A、牛奶
B、酸奶
C、奶粉
D、乳飲料
5.單項選擇題鮮魚食用的最佳時間是（）
A、活魚
B、剛死的魚
C、僵直期過后的魚(宰殺后2-3小時)
D、存放很久的魚
最新試題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
題型：單項選擇題
對食品接觸面的制作材料，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：單項選擇題
除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）
題型：單項選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
題型：單項選擇題
HACCP體系的認證是通過（）進行的。
題型：單項選擇題
在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
題型：單項選擇題
食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。
題型：單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。
題型：單項選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。
題型：判斷題