判斷題食物蛋白質(zhì)在人體消化系統(tǒng)中，主要的消化部位是小腸。
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大豆中的抗營養(yǎng)因子如（）會使人體產(chǎn)生不適。
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（）均可減少礦物質(zhì)的損失。
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茶葉中嘌呤堿類主要有（）
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以下對蛋白質(zhì)的生物價描述正確的是（）
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（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。
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