單項(xiàng)選擇題()有權(quán)決定客房是否合格。
A.服務(wù)員
B.領(lǐng)班
C.主管
D.客房部經(jīng)理
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1.單項(xiàng)選擇題1765年,()一位開內(nèi)湯店的老板布熱朗將“restaurant”制成招牌,用以招徠顧客。
A.英國倫敦
B.德國柏林
C.法國巴黎
D.美國紐約
2.單項(xiàng)選擇題()是以葡萄或其他水果為原料經(jīng)發(fā)酵、蒸餾而得的酒。
A.白蘭地
B.威士忌
C.伏特加
D.朗姆酒
3.單項(xiàng)選擇題()應(yīng)順著杯壁斟倒,以泡沫不溢出為準(zhǔn)。
A.烈性酒
B.白葡萄酒
C.香檳酒
D.啤酒
4.單項(xiàng)選擇題現(xiàn)代游泳運(yùn)動起源于()國。
A.英
B.法
C.德
D.美
5.單項(xiàng)選擇題()是娛樂經(jīng)營活動中銷售最多、收益最大的項(xiàng)目。
A.飲料
B.酒水
C.小吃
D.茶點(diǎn)
最新試題
成功的飯店大堂裝修必然具有以下特點(diǎn)()。
題型:多項(xiàng)選擇題
根據(jù)國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)系列的規(guī)定,下列要素中屬于服務(wù)設(shè)計(jì)過程運(yùn)作要素的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
飯店經(jīng)常以()等為標(biāo)準(zhǔn)對經(jīng)營情況進(jìn)行分析。
題型:多項(xiàng)選擇題
飯店設(shè)備改善維修的主要目的在于()。
題型:多項(xiàng)選擇題
飯店設(shè)備的備件主要包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
飯店服務(wù)按照不同的層次可分為()。
題型:多項(xiàng)選擇題
飯店客房設(shè)施質(zhì)量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
飯店財(cái)務(wù)杠桿系數(shù)由其資金結(jié)構(gòu)決定,其計(jì)算為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
根據(jù)現(xiàn)行制度,飯店壞寐?lián)p失是指()。
題型:多項(xiàng)選擇題
在餐飲管理中,毛利率是一個(gè)重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。它()。
題型:多項(xiàng)選擇題