單項選擇題（）是娛樂經營活動中銷售最多、收益最大的項目。
A.飲料
B.酒水
C.小吃
D.茶點
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1.單項選擇題（）全面負責飯店的服務質量管理工作。
A.總經理
B.副總經理
C.大堂副理
D.董事長
2.多項選擇題世界飯店業(yè)的成長軌跡，分別是（）時期。
A.客棧
B.大飯店
C.近代商業(yè)飯店
D.現代新型飯店
E.招待所
3.多項選擇題飯店的預訂工作一般是由前廳部的（）進行的。
A.預訂處
B.總臺
C.銷售部
D.商務中心
E.接待處
4.多項選擇題飯店房價的類型有（）
A.標準價
B.免費
C.修正美式計價
D.折扣價
E.歐式計價
5.多項選擇題飯店中的留言服務，一般可以分為（）留言。
A.會議
B.訪客
C.網站
D.住客
E.手機
最新試題
根據我國飯店所面臨的形勢和人力資源管理的基本原理，下列說法屬于正確的觀點（）。
題型：多項選擇題
在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經濟指標。它（）。
題型：多項選擇題
對員工行為的強化，必須以事實為依據，以制度為準繩，不被假象所迷惑，更不能以個人的好惡來評價一個員工的行為。這是員工行為強化的（）。
題型：單項選擇題
飯店邊際利潤應為（）。
題型：單項選擇題
在飯店企業(yè)中，比較適合用技術定額法來確定勞動定額的工種是（）。
題型：單項選擇題
飯店分析超額完成計劃百分比的計算應為（）。
題型：單項選擇題
飯店設備的備件主要包括（）。
題型：多項選擇題
加強飯店人力資源的管理，這是保證飯店業(yè)務經營活動順利進行的必要條件。這是因為（）。
題型：多項選擇題
飯店客房收益管理的基本辦法除了超額預訂、折扣配置外，還有（）。
題型：多項選擇題
飯店設備技術改造主要是指（）。
題型：多項選擇題