A.各種形式的獎金及其他物質(zhì)獎勵
B.各種集體福利與個人生活待遇
C.各種命令與批評等
D.實(shí)行工效掛鉤的各種工資形式
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A.開發(fā)餐飲新品種，創(chuàng)造經(jīng)營特色
B.確?？头康男l(wèi)生，達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
C.確保食品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量
D.掌握市場需求，合理制定菜單
A.檢查座椅是否完好無損
B.檢查各服務(wù)用品是否衛(wèi)生
C.了解當(dāng)日供應(yīng)的品種及其他材料
D.整理個人儀容儀表
A.原料衛(wèi)生
B.員工個人衛(wèi)生
C.環(huán)境衛(wèi)生
D.餐具衛(wèi)生
A.客房部
B.財務(wù)部
C.行政部
D.餐飲部
A.特許經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓
B.委托管理
C.直接經(jīng)營
D.租賃經(jīng)營
最新試題
客房服務(wù)員進(jìn)住客房收取洗衣袋和洗衣單的時間應(yīng)該是（）
門市柜臺銷售中，商品柜臺一般高（）米。
客人提出房間內(nèi)床單上有污漬，前臺員工應(yīng)立即為客人更換房間。
以下哪一款酒不適合做雞尾酒（）
適時服務(wù)要酒店服務(wù)人員正確選擇服務(wù)時機(jī)，在恰當(dāng)?shù)臅r間為賓客提供恰當(dāng)?shù)姆?wù)。
酒店服務(wù)對服務(wù)人員具有強(qiáng)烈的依賴性，酒店服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)人員的在崗狀態(tài)密切相關(guān)，這體現(xiàn)出酒店服務(wù)的（）特點(diǎn)。
對商品進(jìn)行銷售懸掛時，最適合的高度是（）
當(dāng)酒店商場面積比較小的時候，更適合使用（）作為整體布局。
棉麻餐巾的特點(diǎn)不包括（）
西餐中吃牛肉、羊肉、豬肉的時候，最好搭配（）