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陳年的白葡萄酒都必須經(jīng)過(guò)換瓶（Decant）的手續(xù)，以便保持酒的品質(zhì)。

調(diào)制雞尾酒使用蛋清，目的是為了增加酒的味道和泡沫，因此雞蛋必須新鮮。

制冰機(jī)內(nèi)除了冰鏟外，不能存放任何食品及飲料。

釀制1升的干邑白蘭地需7-10升白葡萄酒，蒸餾得到的白蘭地是無(wú)色透明的。

金色菲士的特點(diǎn)是，酒度適中，（）。

吧員可直接將酒水、杯墊、紙巾拿到吧臺(tái)上給坐在酒吧椅上的客人，而不必用托盤(pán)。

巴黎水、依云水屬蒸餾水，是法國(guó)著名品牌。

目前全世界80%的葡萄酒都產(chǎn)自（）。

（）雞尾酒，是經(jīng)典雞尾酒之一，色彩艷麗鮮明，由黃逐步到紅，像日出時(shí)天空的顏色，極具賣(mài)相。

法國(guó)每瓶AOC級(jí)紅酒酒精含量不低于13%VOL。