單項選擇題茶葉中維生素含量最豐富的是（）。
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素K
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1.單項選擇題下面哪個不屬于食糖常見的變質(zhì)現(xiàn)象（）。
A.吸濕潮化
B.結(jié)快干縮
C.變色變味
D.氧化
2.單項選擇題（）因為含有還原糖量大，所以細濕性強，容易返潮結(jié)塊。
A.白砂糖
B.棉白糖
C.冰糖
D.赤砂糖
3.單項選擇題（）保持了甘蔗的原汁原味，并切含有較多鐵質(zhì)。
A.白砂糖
B.棉白糖
C.冰糖
D.赤砂糖
4.單項選擇題水在食品中通常以兩種形式存在，即自由水和（）。
A.結(jié)合水
B.游離水
C.普通水
D.純凈水
5.單項選擇題根據(jù)食物來源不同，可把食品分為植物性、動物性和（）三大類。
A.礦物性
B.維生素
C.輔助性
D.強化食品
最新試題
在建立分類體系時，設(shè)置收容項目是體現(xiàn)了（）原則。
題型：單項選擇題
選購鹽漬水產(chǎn)品的方法有（）。
題型：多項選擇題
家用電器的能效等級中，表示最節(jié)電的等級是（）
題型：單項選擇題
明確社會調(diào)查研究的四要素包括（）
題型：多項選擇題
既可以將生產(chǎn)信息傳遞給消費者，又可以將消費者的意見反饋給生產(chǎn)者的商品研究方法是（）
題型：單項選擇題
五谷雜糧類屬于（）生鮮食品。
題型：單項選擇題
下列關(guān)于CCC標志說法正確的是（）。
題型：多項選擇題
下面哪種茶屬于日曬茶？（）
題型：單項選擇題
食品營養(yǎng)是指人體從食品中所能獲得的熱能和（）的總稱。
題型：單項選擇題
GB-6675—2014國家玩具安全系列技術(shù)規(guī)范規(guī)定，玩具是“設(shè)計或預定供（）歲以下兒童玩耍時使用的玩具。
題型：單項選擇題