A.污染后果
B.污染范圍
C.污染種類
D.污染源
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A.工業(yè)油脂
B.食用油脂
C.機(jī)油
D.柴油
A.必須
B.應(yīng)該
C.可以
D.不得
A.GB14881
B.GB2760
C.GB7718
D.GB28050
A.重金屬
B.微生物
C.不潔物
D.其他異物污染
A.危害分析方法
B.全過程質(zhì)量管理
C.質(zhì)量追溯體系
D.質(zhì)量控制文件
最新試題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
現(xiàn)場(chǎng)工作小組中，每個(gè)小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測(cè)就至少（）監(jiān)測(cè)一次。
下列各項(xiàng)中屬于制定HACCP計(jì)劃表工作內(nèi)容的是（）。
對(duì)食品接觸面的制作材料，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場(chǎng)所使用和存放的物料是（）
為防止食品被污染物污染，對(duì)包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）