多項(xiàng)選擇題以下索取的有關(guān)證明中,是食品安全法規(guī)中規(guī)定必須索取的證明()

A.綠色食品的認(rèn)證證書(shū)
B.動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明
C.進(jìn)口食品的衛(wèi)生證書(shū)
D.野生動(dòng)物經(jīng)營(yíng)利用許可證


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1.多項(xiàng)選擇題食品如存在下列情形,提示食品原料可能變質(zhì)?()

A.切面濕潤(rùn)的鮮肉
B.眼睛凹陷的凍魚(yú)
C.翅尖呈褐的凍禽
D.表面發(fā)黏的豆腐

2.單項(xiàng)選擇題下列是全年禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的水產(chǎn)品()

A.泥蚶、毛蚶、醉蝦
B.熗蝦、泥蚶、毛蚶
C.熗蝦、咸蟹、毛蚶

4.單項(xiàng)選擇題《餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票管理規(guī)定》中,要求在采購(gòu)環(huán)節(jié)開(kāi)展的活動(dòng)不包括()

A.索取相關(guān)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和發(fā)票等購(gòu)物憑據(jù)
B.入庫(kù)后進(jìn)行驗(yàn)收
C.做好采購(gòu)記錄

5.單項(xiàng)選擇題按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,不得作為學(xué)生集體用餐訂購(gòu)的食品不包括()

A.隔餐的剩余食品
B.冷葷涼菜食品
C.經(jīng)過(guò)再加熱的食品