單項(xiàng)選擇題冰箱保存食品的目的是（）
A.殺死食品中的細(xì)菌
B.抑制細(xì)菌繁殖
C.防止細(xì)菌污染
D.食品不會(huì)腐敗變質(zhì)
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1.單項(xiàng)選擇題發(fā)芽馬鈴薯能否食用（）
A.能吃
B.炒熟了吃
C.不能吃
D.可以去芽后吃
2.單項(xiàng)選擇題兒童不宜食用哪種食品（）
A.五谷雜糧
B.堅(jiān)果類的零食
C.各種保健品
D.自然食物
3.單項(xiàng)選擇題《餐飲服務(wù)許可證》有效期限為（），臨時(shí)從事餐飲服務(wù)許可活動(dòng)的，《餐飲服務(wù)許可證》有效期不超過（）
A.3年、12個(gè)月
B.2年、12個(gè)月
C.2年、6個(gè)月
D.3年、6個(gè)月
4.單項(xiàng)選擇題面包糕餅、鹵味烤禽等現(xiàn)場(chǎng)制售形式需取得（）許可證后方可從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
A.餐飲服務(wù)
B.食品流通
C.衛(wèi)生
D.小作坊
5.單項(xiàng)選擇題一般情況下，食品安全監(jiān)管部門應(yīng)自收到舉報(bào)件之日起（）日辦結(jié)。
A.60
B.90
C.30
D.15
最新試題
現(xiàn)場(chǎng)工作小組中，每個(gè)小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列各項(xiàng)中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場(chǎng)所使用和存放的物料是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)加工過程中對(duì)蟲害防治說法錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測(cè)就至少（）監(jiān)測(cè)一次。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列產(chǎn)品不具備申請(qǐng)綠色食品資格的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列實(shí)體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請(qǐng)人資格的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列各項(xiàng)中屬于制定HACCP計(jì)劃表工作內(nèi)容的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng)，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
題型：判斷題