單項(xiàng)選擇題膳食中鐵的良好來(lái)源是（）。
A.蔬菜
B.牛奶
C.動(dòng)物肝臟
D.谷類
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1.單項(xiàng)選擇題成年女性鐵營(yíng)養(yǎng)狀況良好時(shí)，血紅蛋白的正常值應(yīng)為（）。
A.110g/L
B.120g/L
C.130g/L
D.140g/L
2.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)是膳食纖維的主要特征？（）
A.提供能量
B.節(jié)約蛋白質(zhì)作用
C.吸水作用
D.構(gòu)成細(xì)胞和組織成分
3.單項(xiàng)選擇題人體能量的主要來(lái)源是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.礦物質(zhì)
4.單項(xiàng)選擇題人體氮唯一的來(lái)源是（）。
A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.維生素
D.碳水化合物
5.單項(xiàng)選擇題1.5g碳水化合物在人體內(nèi)氧化產(chǎn)生的能量為（）。
A.10kcal
B.15kcal
C.20kcal
D.25kcal
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