A.全店消防通道、疏散樓梯不得被遮擋
B.消防蓄水池水位位于警戒線內(nèi)
C.冷藏冷凍庫應(yīng)安裝防爆燈
D.消防栓水槍、軟管、水帶、閥門、報警器等配件完好
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A.全部人員接受崗前消防培訓(xùn),有培訓(xùn)記錄評估表
B.能正確回答“四懂四會”、“三提示”、“四個能力”
C.對食品從業(yè)人員開展食品安全知識培訓(xùn)
D.加工小店人員能正確說出油鍋著火的撲滅處理方法
A.五谷磨房使用燒水壺
B.消防應(yīng)急電源為獨立電源
C.洗地機使用排插充電
D.非消防設(shè)備嚴(yán)禁使用消防專項電源
A.衛(wèi)生間可以吸煙
B.配置自動噴香設(shè)施
C.禁止點蚊香、檀香
D.洗手盆、沖水、等齊全完好,均能正常使用
A.清理隔油池、化糞池,需要定期開展,并保存清洗記錄
B.清理油池、油煙管道,由具備相應(yīng)資質(zhì)的公司開展
C.未定期清理或清理不徹底或無記錄,此項全扣
D.后場水溝衛(wèi)生沒有定期清掏清洗
A.加工間地面衛(wèi)生臟差
B.操作間的設(shè)備衛(wèi)生臟差
C.賣場的肉禽小店豬肉掛鉤衛(wèi)生差
D.庫房天花板衛(wèi)生臟差
最新試題
下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是()。
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是()。
食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是()
HACCP體系的認(rèn)證是通過()進行的。
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是()
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中,領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局(支隊、大隊、監(jiān)督所)等部門。
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么?()
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是()。
現(xiàn)場工作小組中,每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員?()
對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理,下列說法錯誤的是()