A.食源性疾病
B.食物中毒
C.感染性腹瀉
D.空氣污染造成人員感染
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A.細(xì)菌性食物中毒
B.真菌及真菌毒素食物中毒
C.有毒動植物性食物中毒
D.化學(xué)性食物中毒
A.空氣
B.土壤
C.水
D.以上都是
A.可推斷食品被腸道致病菌污染的可能性
B.可作為食品被病菌污染程度的標(biāo)志
C.可作為食品被人或恒溫動物糞便污染的指示菌
D.可推斷食品鮮度、耐保藏性和致病性
A.制定菌類食品的采購驗(yàn)收制度
B.嚴(yán)格控制采購?fù)緩?br />
C.只買價格貴的蘑菇，越貴越安全
D.采用試吃的方法
A.飼料添加
B.疾病治療
C.農(nóng)家肥
D.有機(jī)肥
最新試題
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。
對食品接觸面的制作材料，下列說法錯誤的是（）。
現(xiàn)場工作小組中，每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理，下列說法錯誤的是（）。
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所）等部門。
下列產(chǎn)品不具備申請綠色食品資格的是（）
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。