單項選擇題雙方握手時,下列()伸手順序不正確。
A.男士與女士握手時,女士先伸手
B.下級與上級握手時,上級先伸手
C.年輕者與年長者握手時,年長者先伸手
D.男士與女士握手時,男士先伸手
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1.單項選擇題“這是你的收據(jù)”的英文意思是()。
A.Here is your receipt.
B.How do you like this?
C.My hearty congratulations.
D.Please don’t leave anything behind.
2.單項選擇題餐廳服務員要為尋求環(huán)境優(yōu)雅的客人選擇(),柔和的光線等條件。
A.幽靜的空間
B.高檔的酒水
C.窄小的空間
D.實惠的食物
3.單項選擇題下列()做法不符合食品制售的衛(wèi)生要求。
A.食品在遮陽傘下出售無需再遮蓋
B.食品在室內(nèi)出售
C.食品出售時有遮蓋
D.食品制售間內(nèi)有防塵、防鼠、防蠅設施
4.單項選擇題下列()不符合宴會廳的布置原則。
A.莊重、整潔
B.清潔、便捷
C.美觀大方
D.背景音樂節(jié)奏感強烈,以渲染氣氛
5.單項選擇題我國優(yōu)質(zhì)葡萄酒按其含糖量可分為甜、半甜、干和半工型,含糖量在()的為半干型葡萄酒。
A.2.5%-7%
B.7%以上
C.0.5%-2.5%
D.0.5%以下
最新試題
吃()是蒙古族人宴請賓客的最佳食品。
題型:單項選擇題
超常服務要求服務員善于觀察,根據(jù)賓客需要提供()服務措施。
題型:單項選擇題
關于餐飲服務人員心理素質(zhì),描述正確的有()。
題型:單項選擇題
()是一個特殊的工作崗位,它既是督導層又是餐廳服務的操作層。
題型:單項選擇題
魯菜菜肴特點具有()。
題型:單項選擇題
餐臺插花時,修枝是必要的,應根據(jù)()去修枝。
題型:單項選擇題
中餐零餐服務的特點之一是()。
題型:單項選擇題
醬香型的代表酒是()酒。
題型:單項選擇題
()就是對發(fā)生在客人身上的事作出適當?shù)墓烙?,確定你所做的,正是客人所想得到的服務。
題型:單項選擇題
下列對輕托操作的描述不正確的一項是()。
題型:單項選擇題