A.消滅傳染源
B.切斷傳播途徑
C.保護(hù)易感人群
D.以上都對(duì)
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A.增加食物營(yíng)養(yǎng)度、抑制微生物生長(zhǎng)繁殖
B.方便食品加工、增加食物營(yíng)養(yǎng)度
C.使食物顏色漂亮，抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖
D.方便食品加工、使食物顏色漂亮
A.惡意投毒
B.沒(méi)有保持冷鏈的完整性
C.農(nóng)藥殘留
D.食物沒(méi)有高溫消毒
A.原生環(huán)境
B.次生環(huán)境
C.復(fù)合環(huán)境
D.人造環(huán)境
A.華支睪吸蟲(chóng)、蜱
B.蜱、鉤蟲(chóng)
C.華支睪吸蟲(chóng)、鉤蟲(chóng)
D.廣州管圓線蟲(chóng)、蜱
A.維生素C
B.白細(xì)胞
C.高氧血紅蛋白
D.血小板
最新試題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場(chǎng)所使用和存放的物料是（）
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
根據(jù)應(yīng)急管理的時(shí)間序列，管理流程包括以下哪項(xiàng)內(nèi)容？（）
HACCP體系的認(rèn)證是通過(guò)（）進(jìn)行的。
食品生產(chǎn)加工過(guò)程中對(duì)蟲(chóng)害防治說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）
食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
食品企業(yè)對(duì)加工用水余氯的監(jiān)測(cè)頻率是（）。
中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng)，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。