判斷題葡萄球菌性食物中毒是由葡萄球菌腸毒素引起的，是食物中毒中最常見的一種，它既是最急性的疾病，也是能很快康復的疾病，致病菌是金黃色葡萄球菌。
您可能感興趣的試卷
最新試題
絕大多數(shù)病原微生物在食品中生長繁殖所需的Aw值為（）
題型：單項選擇題
下列描述不屬于成熟肉特征的是（）。
題型：單項選擇題
屠宰加工車間的水質供應的衛(wèi)生要求為（）
題型：多項選擇題
豬宰后檢驗的程序有（）。
題型：多項選擇題
動物性食品檢驗常用方法包括感官檢驗，理化檢驗，微生物學檢驗。
題型：判斷題
WHO暫定成人對鉛的耐受量為（）體重/周。
題型：單項選擇題
獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員在實施宰后檢驗時獸醫(yī)衛(wèi)檢人員剖檢肌肉時，只能沿肌纖維方向切開，非必要時不能橫斷。
題型：判斷題
指征性病變是指在宰后檢驗的情況下，能為衛(wèi)檢人員提供具有啟示意義和特殊診斷意義的病理變化及現(xiàn)象。
題型：判斷題
雞頸部血管切斷法的放血時間（）
題型：單項選擇題
腌臘肉制品加工中添加的著色劑有硝酸鹽和亞硝酸鹽。
題型：判斷題