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弓形蟲病畜的胴體和內臟（）后出廠（場）。

食品污染是食物中原來含有或加工過程中人為添加的生物性或化學性物質，其共同特點是對人類健康有急性或慢性危害。

炭疽患畜的臨診特征是（）

宰前檢疫發(fā)現(xiàn)動物患有布病、結核、腸道傳染病及其他普通病的，應禁宰。

鉛在人體中的蓄積多在骨骼中，由于鉛在人體內的長期蓄積從而導致神經性和血液性中毒。臨床表現(xiàn)有（）

日許量是指人類終生每日攝入某種藥物或化學物質，對健康不產生可覺察有害作用的劑量。

下列描述不屬于成熟肉特征的是（）。

宰前飼養(yǎng)管理場的圈舍應采用大而分立的形式，防止疫病傳播。

動物性食品污染對人體健康造成的危害除了急性損害、慢性損害外，還可造成致突變、致畸和致癌作用。

宰前檢疫發(fā)現(xiàn)動物疑是或確定為口蹄疫和豬傳染性水皰病的，及其同群畜的動物應急宰。