單項選擇題老年人生理代謝的特點是消化系統(tǒng)功能減退，代謝功能減退、免疫功能下降及（）。

A.體成分改變
B.氧化損傷加重
C.體成分改變及氧化損傷加重
D.肌肉萎縮


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1.單項選擇題植物來源的維生素A原較動物來源者：（）。

A.不易吸收
B.易吸收
C.吸收率相同
D.以上皆非

2.單項選擇題豬肝含高量的：（）。

A.鐵質
B.硫
C.鈉
D.鎂

3.單項選擇題人體水分含量的敘述何者有誤（）。

A.在0.46~0.751/kg之間
B.女多于男
C.年輕針年老者
D.大部分存于非脂肪組織中

4.單項選擇題身體中儲存鐵量最多的地方為何（）。

A.脾
B.肝
C.骨髓
D.腎

5.單項選擇題下列關于鐵的敘述何者有誤（）。

A.植物來源的鐵較動物來源者難吸收
B.三價鐵較二價鐵易吸收
C.維生素C有保護鐵的作用
D.鐵是血紅素的成分