單項(xiàng)選擇題趙前在張家村一處小作坊工作,該作坊專門生產(chǎn)地溝油,一天趙前在自己的微博發(fā)布消息,稱該作坊的地溝油專門送往乙市的各大超市和各個(gè)餐館,一時(shí)間,微博上一片沸騰,轉(zhuǎn)發(fā)的數(shù)量過大,引起了乙市市民的恐慌。以下說法正確的是()

A.若經(jīng)查證微博消息屬實(shí),有關(guān)部門應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)趙前
B.不論消息是否屬實(shí),趙前不可發(fā)布消息
C.乙市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)立對(duì)消息進(jìn)行核實(shí),并及時(shí)公布結(jié)果
D.地溝油檢測符合相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)要求可免于處罰


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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于食品安全監(jiān)管部門對(duì)食品進(jìn)行檢測的說法錯(cuò)誤的是()

A.食品不得實(shí)施免檢
B.可以向經(jīng)營者無償抽樣檢驗(yàn)的樣品和收取檢驗(yàn)費(fèi)用
C.對(duì)食品的委托檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)委托法定食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行
D.當(dāng)經(jīng)營者對(duì)檢驗(yàn)結(jié)論有異議的,可以申請(qǐng)復(fù)檢

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于食品安全追溯制度表述錯(cuò)誤的是()

A.食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立食品安全追溯體系
B.食品安全追溯體系應(yīng)實(shí)現(xiàn)食品的全程可追溯
C.食品生產(chǎn)經(jīng)營者可以通過表單記錄也可以通過電子信息系統(tǒng)記錄,建立食品安全追溯體系
D.食品生產(chǎn)經(jīng)營者必須采用信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營信息,建立食品安全追溯體系

3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于食品安全的表述,正確的是()

A.經(jīng)過高溫滅菌過程,食品中不含有任何致病微生物
B.食品無毒、無害,符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求,對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害
C.原料天然,食品中不含有任何人工合成物質(zhì)
D.雖然過了保質(zhì)期,但外觀、口感正常

4.單項(xiàng)選擇題患有()下哪種消化道疾病的人員,可以從事接觸直接入口食品的工作。

A.痢疾
B.傷寒
C.蛔蟲病
D.病毒性肝炎

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于食品安全管理人員說法錯(cuò)誤的是()

A.企業(yè)必須配備食品安全管理人員
B.企業(yè)要對(duì)食品安全管理人員進(jìn)行培訓(xùn)和考核
C.食品藥品監(jiān)督管理部門可對(duì)企業(yè)食品安全管理人員進(jìn)行隨機(jī)抽查考核
D.企業(yè)違反食品安全法,食品安全管理人員應(yīng)負(fù)全責(zé),法人及其他人員不承擔(dān)法律責(zé)任