單項選擇題在膳食質量評價內(nèi)容中，優(yōu)質蛋白質占總蛋白質攝入量的百分比應為（）。
A.15%
B.20%
C.25%
D.30%
最新試題
簡述水對人體的主要生理作用。
題型：問答題
新生兒脊柱裂、無腦兒的發(fā)生是由于孕婦在孕期缺乏（）。
題型：單項選擇題
豆制品經(jīng)微生物發(fā)酵后新產(chǎn)生的維生素是（）。
題型：單項選擇題
脂肪在過高溫加熱過程中會發(fā)生（）。
題型：單項選擇題
膳食中維生素A 一部分可直接來源于（）食物提供的視黃醇，另一部分則來源于富含胡蘿卜素的（）。
題型：填空題
除乳脂外，所有的油脂類食物幾乎都不含（）。
題型：單項選擇題
對脂肪有抗生酮作用的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項選擇題
動物性食物與植物性食物中鐵的吸收利用率有何差別？
題型：問答題
為什么每日應食用一定量的蔬菜、水果類食物？
題型：問答題
在一般烹調(diào)過程中，只能潤漲，不會分解的營養(yǎng)物質是（）。
題型：單項選擇題