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運(yùn)動(dòng)人群營養(yǎng)餐實(shí)例中，包括了減脂、增肌、馬拉松備賽營養(yǎng)餐制作方法。

肌肉體積的增大是由肌纖維增粗導(dǎo)致的，其實(shí)質(zhì)是肌肉收縮蛋白合成增加。

高GI食物對人體健康更有益。

平衡餐盤法不包括保健食品類食物。

減脂人群應(yīng)增加膳食纖維的攝入。

減少蔬菜水果攝入量不利于保持膳食纖維推薦攝入量。

食用油脂是糖的主要食物來源之一。

女性耐力訓(xùn)練者的蛋白質(zhì)需求量應(yīng)高于男性。

肌酸能夠提高短距離跑、高強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)的能力，具有抗疲勞、促恢復(fù)的作用。

咖啡因在體育運(yùn)動(dòng)中能幫助延長有氧耐力時(shí)間。