判斷題腸桿菌科致病菌包括沙門菌屬、志賀菌屬等；而多數(shù)為腸道正常菌群，也可在土壤或水中生存，與人類關(guān)系密切。
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當(dāng)食品安全事故危害解除，危害不會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)散時(shí)，指揮部將如何進(jìn)行響應(yīng)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測(cè)就至少（）監(jiān)測(cè)一次。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
現(xiàn)場(chǎng)工作小組中，每個(gè)小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所）等部門。
題型：判斷題
下列各項(xiàng)中屬于制定HACCP計(jì)劃表工作內(nèi)容的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對(duì)象是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)加工過程中對(duì)蟲害防治說法錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
HACCP體系的認(rèn)證是通過（）進(jìn)行的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題