單項選擇題以下哪些情況不列入扣分點()
A.蔬果小店售賣臺下商品落地
B.賣場魚肉小店清潔用品與膠帶混放
C.賣場電梯口有煙頭
D.清用小店過道有一輛閑置購物車
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1.單項選擇題冷藏溫度范圍是()
A.0℃-8℃
B.0℃-4℃
C.0℃-18℃
D.4℃以下
2.單項選擇題以下哪些狀態(tài)屬于食品安全問題()
A.賣場的水果售賣區(qū)的蘋果有摔傷
B.秋葵脫水較為明顯
C.小紅辣椒發(fā)霉
D.白梨售賣臺較多小飛蟲
3.單項選擇題賣場中哪里可以設(shè)立個人物品存放處()
A.休閑小店售賣臺下空的柜子
B.服裝部的試衣間
C.清用小店售賣臺下閑置的抽屜
D.以上都不可以
4.單項選擇題低峰期下列哪些水產(chǎn)需要敷冰()
A.鮮目魚
B.鮮鯧魚
C.鮮黃瓜魚
D.鮮魷魚
5.單項選擇題食品從業(yè)人員的健康證明的有效期是()年
A.1年
B.2年
C.3年
D.半年
最新試題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是()。
題型:單項選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是()。
題型:單項選擇題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是()。
題型:單項選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定()的法律依據(jù)。
題型:單項選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是()。
題型:單項選擇題
下列食品中不能申請為無公害食品的是()
題型:單項選擇題
除清潔消毒必需和工藝需要,不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是()
題型:單項選擇題
食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是()
題型:單項選擇題
對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理,下列說法錯誤的是()
題型:單項選擇題
在食品生產(chǎn)企業(yè)中,水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是()。
題型:單項選擇題