單項選擇題我國日常膳食中的食品就其性質(zhì)和來源可分為植物性食品、動物性食品和()。
A.加工性食品
B.甜品
C.罐頭類食品
D.零食
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1.單項選擇題我國膳食中常吃的蔬菜主要是()。
A.葉菜類
B.根莖類
C.豆莢類
D.瓜茄類
2.單項選擇題菜肴烹制最好用()。
A.鐵鍋
B.銅鍋
C.鋁鍋
D.不銹鋼鍋
3.單項選擇題下列烹調(diào)方法中營養(yǎng)素保存率較高的是()。
A.煮
B.涮
C.炸
D.蒸
4.單項選擇題我國居民膳食寶塔中位于第二層的是()。
A.水果、蔬菜
B.魚、禽、肉、蛋
C.豆、奶
D.油脂
5.單項選擇題食用荷包蛋時以()吸收率最高。
A.三分熟蛋
B.溏心蛋
C.全熟蛋
D.焦蛋
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最新試題
孕早期應維持孕前平衡膳食,如果早孕反應嚴重,應該()
題型:多項選擇題
簡述雞精的構(gòu)成與使用特點。
題型:問答題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有()
題型:多項選擇題
()這三種維生素與人體的能量代謝關系密切,其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的,攝入的熱能較多時,這三種維生素也需增加。
題型:多項選擇題
光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D,其中()對光尤為敏感。
題型:多項選擇題
維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個方面()
題型:多項選擇題
酸性或堿性環(huán)境,對營養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的,有的營養(yǎng)物質(zhì),如()在酸性條件下非常容易損失。
題型:多項選擇題
茶葉中嘌呤堿類主要有()
題型:多項選擇題
在日常生活當中應當注意控制食鹽數(shù)量,已經(jīng)患有()等疾病的患者應當選擇低鈉鹽,并注意調(diào)味清淡。
題型:多項選擇題
()富含姜黃素,是姜黃素的主要食物來源。
題型:多項選擇題