二級營養(yǎng)師章節(jié)練習(2020.03.20)

來源：考試資料網(wǎng)

1 應該注意的健康要點中不正確的是（）。

2.判斷題老年人的能量需要量隨年齡而逐漸減少，70歲以上的老年人較青少年時期減少20%。

3 根據(jù)2000年《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》，我國1～3歲幼兒的維生素D的RNI為（）μg／d。

4.判斷題當前的膳食結(jié)構(gòu)可能影響對過去的食物頻率法膳食回顧，從而產(chǎn)生偏倚，準確性差。

5.問答題全天三大營養(yǎng)素的需要量

參考答案：全天的營養(yǎng)素需要量：
蛋白質(zhì)的攝入量=每日總能量×15%÷4=2700×15%÷4=101克
脂肪的...

6 關(guān)于食物頻率法，下列說法正確的有（）

7 食物頻率法最適合用于（）的調(diào)查。

8.問答題設定副食中的蛋白質(zhì)由豆制品提供的蛋白質(zhì)應占多少？

1∕3

9 消費者選購營養(yǎng)補充劑時，應主要閱讀產(chǎn)品標簽的（）內(nèi)容。

10 孕晚期每日膳食蛋白質(zhì)應增加（）g。

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