宁国都颈装饰工程有限公司
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每日一練
章節(jié)練習(xí)
果蔬貯運(yùn)與加工果蔬貯運(yùn)與加工綜合練習(xí)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.22)
來源：考試資料網(wǎng)
1
果膠物質(zhì)是果蔬中重要的營養(yǎng)物質(zhì)，果膠酸存在于（）
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2
加工用水中含有過量的微生物，應(yīng)采取哪些水處理的方法？（）
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3
果蔬無氧呼吸的臨界氧氣濃度（）。
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4
桃的貯藏過程中易出現(xiàn)褐變和褐腐病，這兩種病害（）
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5
用于長期貯藏的、采收成熟度應(yīng)高些，因?yàn)槭牵海ǎ?/a>
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